豚骨×煮干しが美味い!中華蕎麦 萌芽

豚骨×煮干しが美味い!中華蕎麦 萌芽
千葉県柏市にある中華蕎麦 萌芽さん。

ラーメン通の社長からおすすめしていただいたので足を運びました。

店舗

場所は北柏駅より徒歩3分。
駅をまっすぐ歩くとすぐに見えてきます。
駐車場は店舗の裏にあります。
駅前ですが車でも来やすいですね。 店内は狭めです。
カウンター数席と、テーブル席があります。

メニュー

店の前に置かれた看板
店内の販売機
全部ではありませんが写真もあったので参考に。
豚骨煮干が一番推しなのかな・・

というわけで豚骨煮干しを注文。

豚骨煮干中華そば

めっちゃシンプルな細麺のラーメン。
豚骨煮干しなのでスープは豚骨よりも濃い目の色ですね。

味もシンプルながら豚骨と煮干しの濃厚なスープで食べ応えあります。
煮干しの臭みもなく、おいしいです。

辛豚骨煮干

こちらは辛豚骨煮干し。
通常のものより脂が多いですね。
そして麺が太い!麺にたっぷりスープが絡み、とっても美味しい~~

和え玉

和え玉とは??
味のついた替え玉らしい。

替え玉ですが味がついているのでそのまま食べられるようです。

 
味付けはにんにくしょうが・・だったかな。忘れました。
しかし、これだけでもしっかり食べれて美味しいですが、残ったスープに入れるとまた味が変わって2度楽しめます♪

総評

また来たい!と思えるラーメン屋さんでした。 次は油そば食べたいな~。

店舗情報

中華蕎麦 萌芽

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