東十条にある噂の『埼玉屋』に行ってきました。
超絶品焼きトン屋の埼玉屋には色々ルールがありまして。
今回は埼玉屋の攻略方法をお伝えします！
並び方
土曜日は16時から開店、満席次第1回転目だ終了との事で、絶対に16時オープンに座れないといけません！
席は40席。
うち、カウンターは20席。
絶対に20番以内には入りたい。
インターネットで調べると、15時に並んだ人で18番目との情報が。
うーん。微妙！
もうちょい早く行きましょう！
との事で14時半着。
早く来すぎたかなぁ〜
誰もおらんかったらちょい恥ずかしいなぁ〜
と思いつつ‥
なんと！すでに並んでました！！
ちょっと一安心。1時間半前で3番目でした。
1時間半待つための本も社長からお借りして持ってきました。
雨が降っていたので急遽傘を購入し、16時半の開店に備えます。
14:42 8人。ちょっと増えました。
15:00 1時間前。17人。インターネットで調べた通り！
15:11 28人！一気に増えた！
15:30 30分前。37人。そろそろ打ち止め。
30分前に来てたらアウトの可能性も。
15:40 外に客の様子を伺いに出てた店員（？）より、「もう無理！」とのコール。
ここで40名に達した模様。
1時間半作戦は大成功！でした。
16時になり、座ってた椅子を自分で片付け←
いざ店内へ。
わくわく感がすごい
店内は撮影不可との事で写真がなく残念ですが‥
私たちが座った場所は焼き台の目の前！特等席です。アリーナです。
大量のレモンサワーを用意してるお姉さん。
みんな、まだかまだかと待っている感じ。
なんか、これからこの40人全員で飲み会！みたいな、なんかライブが始まるような、不思議な一体感！！
なんなの、これ！？笑
大将が話しかけてるのは女性ばっかり！！
私ももれなく話しかけて頂きましたw
順番に飲み物が回り、大将が焼いた串を順番に食べていく。
飲み物も、シャーベットに凍らせた焼酎のソルティー生レモンサワーがとっても美味しい！！
ルール
基本、何を食べるかは大将お任せです。
頼んではいけないルールらしいです。
串の合間に別のものを頼んでもいいらしいですが。
途中で牛のタタキを食べてる方がいて、同じく注文したら「遅い！もうないよ」との事でした。
注文するタイミングが初心者には難しすぎるww
ルール
- 大将お任せコースが基本
- 他で飲んできてはいけない（店内の注意書きに書いてある）
- 串の皿は大将側に置く
- 一本目の串は食べ終わったらセンターに置く（その後の串にタレがつかないように）
- ほかの注文は合間を見て
とりあえずこんなとこ？
メニュー
でできたのはこちら。
クレソンサラダ
アブラ‥和牛のロース。ほぼ炙っただけのベリーレアで！タレでいただきます。とろけてうまい！！これが一番美味しかったかも。
シロ‥塩で。ふわっふわ！！超うまい！
レバー‥これも塩。これまたうまし！！
ポルコ‥ミミガーときゅうりのオリーブオイル和え。さっぱりしてうまい！食べ終わったらこのオリーブオイルに肉を入れて食べます。
余ったレバーをもう一本いただいて、この中に入れて食べたらまた絶品！！オリーブオイルずるい！！うますぎる！！
ハツ‥言葉の表現がなさすぎて申し訳ないけど、これも美味しい！！こちらも半分はオリーブオイルで。
ねぎま‥ねぎが最高に美味しくて、肉を引き立てるどころじゃなかった！
チレ‥よく焼いた方が美味しいとのことでこちらはしっかり焼いて。バターを乗せて頂きました！香ばしくて美味しい！
カシラ‥若大将に焼くのをチェンジ。まぁ普通。
タン‥タンですね、っていう感じでした。
シャモ‥置かれた瞬間食べようと思ったらストップ！との声。女将さんがサルサソースを掛けて歩きます。これまたうまし！
お値段
全て一本160円で安いですが、40人全員分焼いてから次の串‥となるので、一本食べてる間に飲み物が一杯、って感じで、お酒がどんどん進んでしまうのです！！
2人で行ってお値段約12000円也。
ほぼレモンサワー代ですかね‥w
食べるのは絶対カウンターがおススメ。
大将にうまいか！？と問われながら食べました。
最後は大将と握手をして店を後に。
まとめ
土曜日だったので1時間半待ちましたが、平日はそこまで並ばなくてもいい印象。2回転目、3回転目もあるので運が良ければ入れるのかな？
土曜は1回転目で終了なので早く並ぶが吉です。
1時間半待っただけの価値はありました！
また絶対来たいです！！
