調査結果

ズワイガニの名称が多すぎたのでまとめてみた

秘書です。

ズワイガニの種類について調べました。

水揚げされた地域によって名称が違うのはなんとなく知っていましたが、今度北陸に越前ガニの調査に行くに当たり、事前調査を行いました。

ズワイガニは「水揚げされた地域」に加え、「オス、メス」によっても名称が違います。

水揚げ場所で名称を変えることで各漁港のブランド化を図っているようです。

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越前ガニって高いの!?

越前ガニ高いなぁと思って調べてみました。しゃちょうです。

越前ガニ=加能ガニ>松葉ガニ=越前ガニわけあり>>>>北海道
でした。(暫定結果)

最初に見たのはこの価格表。福井(東尋坊)のとある人気店の口コミで発見。(2017年の夏の口コミです)
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